© 2009 l'escargotier

Chaques années, deux RDV pour comprendre la culture de champignons sur bois.

Nous proposons également des buches prêtes à installer dans votre jardin.
 

Le chantier participatif

du 23 au 27 avril 2019

Le stage 

Dimanche 28 avril 2019

théorie, pratique, pour comprendre la culture et la multiplication

60 € la journée

tract-stage-champignon-2017_edited.jpg

les buches à champignons

Deux formats différents : 

- soit en longueur de 1 mètre pour l'aménagement d'une champignonnière.

- soit d'une longueur de 33cm pour les disposer dans votre potager et ainsi récolter des pleurotes ou des shiitakés entre vos légumes.

Les tarifs vont de 6€ les 33cm à 25€ les buches d'1 mètre et de gros diamètre.

Vente à la ferme et distribution possible dans vos AMAP, Boutiques locales et éthiques à 40min max en voiture du Marais Vernier. D'autres productions de la ferme - cliquer ici

Voir les conseils  d'installation et de gestion de la culture.

contact : yvesjoignant@hotmail.com

                  06 29 46 39 43

Détails sur le stage

Champignon & permaculture

 

C'est un stage spécialisé sur la culture de champignon sur buche de bois. Il se déroule dans la champignonnière extérieure initiée en 2013 dans une peuplerais située sur la zone humide du Marais Vernier par l'escargotier.

La conception et l'installation du projet s'appuie sur les principes et la méthode de conception en permaculture.


Le contenu théorique et pratique du stage comprend les éléments suivants :

  • Définition et principes de permaculture

  • historique du projet et présentation du design en permaculture

  • les champignons saprophyte comestibles

  • méthode de multiplication et de production sur bois

  • autres stratégies de production

  • inoculation de buches

  • Mise en place des champignonnières

  • conservation et valorisation des champignons

  • stratégie en milieu urbain

 

L'enseignement de ce stage est délivré par Yves Joignant diplômé en permaculture appliqué.
Ce stage spécialisé et complémentaire des autres formations en permaculture : initiation à la permaculture et Cours de conception en permaculture.

Chaque participant repartira avec une buche de démarrage de production de pleurote.

 

Lieu du stage : RDV à L'escargotier - 18bis Bout d'Aval - 27680 Marais Vernier
(partie pratique sur la zone humide – Courtil du marais vernier)

 

Date : dimanche 22 avril 2018

 

horaire : 9h à 17h30


Ce stage est dans le cadre d'un chantier participatif ouvert à tous qui vous donne l'opportunité de profiter de plus de pratique. Du 23 au 27 avril participation libre & inscription nécessaire.

 

Repas : apportez vos spécialités pour un pique-nique partagé.

 

Tarif : 60€/pers à l'ordre de « l'escargotier ».