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Chaque années, deux RDV pour comprendre la culture de champignons sur bois.
Nous proposons également des buches prêtes à installer dans votre jardin ou pour ensemencer votre bois d'abatage.
Chantier école comprenant le stage
plus d'info ici
du 21 au 25 avril 2023
prix libre
Le stage culture de champignon
plus d'info ici
Dimanche 23 avril 2023
théorie, pratique, pour comprendre la culture et la multiplication
60€ la journée
inscription - yvesjoignant@hotmail.com
Il est possible de pré commander vos buches à champignon pour réaliser vos multiplications de buche ou les installer dans votre jardin ou sur votre balcon.
prix selon la taille de la buche. Tarif de base 15€ la buche d'un mètre
Vente de buche a champignon
Détails sur le stage
Champignon & permaculture
C'est un stage spécialisé sur la culture de champignon sur buche de bois. Il se déroule dans la champignonnière extérieure initiée en 2013 dans une peuplerais située sur la zone humide du Marais Vernier par l'Escargotier.
La conception et l'installation du projet s'appuie sur les principes et la méthode de conception en permaculture.
Le contenu théorique et pratique du stage comprend les éléments suivants :
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Définition et principes de permaculture
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historique du projet et présentation du design en permaculture
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les champignons saprophyte comestibles
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méthode de multiplication et de production sur bois
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autres stratégies de production
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inoculation de buches
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Mise en place des champignonnières
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conservation et valorisation des champignons
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stratégie en milieu urbain
L'enseignement de ce stage est délivré par Yves Joignant diplômé en permaculture appliqué.
Ce stage spécialisé et complémentaire des autres formations en permaculture : initiation à la permaculture et Cours de conception en permaculture.
Chaque participant repartira avec une buche de démarrage de production de pleurote.
Lieu du stage : RDV à L'escargotier - 18bis Bout d'Aval - 27680 Marais Vernier
(partie pratique sur la zone humide – Courtil du Marais Vernier)
Date : dimanche 23 avril 2023
horaire : 9h à 17h30
Ce stage est dans le cadre d'un chantier école ouvert à tous qui vous donne l'opportunité de profiter de plus de pratique.
Repas : apportez vos spécialités pour un pique-nique partagé.
Tarif : 60€ la journée