Chaques années, deux RDV pour comprendre la culture de champignons sur bois.

Nous proposons également des buches prêtes à installer dans votre jardin.
 

Le chantier participatif

du 10 au 14 mai 2021

Le stage 

Samedi 15 mai 2021

théorie, pratique, pour comprendre la culture et la multiplication

prix libre et conscient

tract-stage-champignon-2017_edited.jpg

Il est possible de pré commander vos buches à champignon pour réaliser vos multiplications de buche ou les installer dans votre jardin ou sur votre balcon. Disponibles à partir du mois de mai

prix selon la taille de la buche. Tarif de base 15€ la buche d'un mètre par 15cm de diamètre.

shiitaké-2014-2017
miniature
pleurotes et panier sauvage l'escarg
champignnonnière
Récolte de champignon L'escargotier
Culture de champignon de L'escargotierimage0047
shiitaké-aulne
chantier-participatif-2014
pleurotus-citrinopileatus
transformation
5kg
conservation
chantier-participatif
lardage
apparition
bois=champignon
connection-sol
camp-peupleraie
fermeture
transport

Détails sur le stage

Champignon & permaculture

 

C'est un stage spécialisé sur la culture de champignon sur buche de bois. Il se déroule dans la champignonnière extérieure initiée en 2013 dans une peuplerais située sur la zone humide du Marais Vernier par l'Escargotier.

La conception et l'installation du projet s'appuie sur les principes et la méthode de conception en permaculture.


Le contenu théorique et pratique du stage comprend les éléments suivants :

  • Définition et principes de permaculture

  • historique du projet et présentation du design en permaculture

  • les champignons saprophyte comestibles

  • méthode de multiplication et de production sur bois

  • autres stratégies de production

  • inoculation de buches

  • Mise en place des champignonnières

  • conservation et valorisation des champignons

  • stratégie en milieu urbain

 

L'enseignement de ce stage est délivré par Yves Joignant diplômé en permaculture appliqué.
Ce stage spécialisé et complémentaire des autres formations en permaculture : initiation à la permaculture et Cours de conception en permaculture.

Chaque participant repartira avec une buche de démarrage de production de pleurote.

 

Lieu du stage : RDV à L'escargotier - 18bis Bout d'Aval - 27680 Marais Vernier
(partie pratique sur la zone humide – Courtil du marais vernier)

 

Date : samedi 15 mai 2021

 

horaire : 9h à 17h30


Ce stage est dans le cadre d'un chantier participatif ouvert à tous qui vous donne l'opportunité de profiter de plus de pratique. Le semaine qui précède ce stage participation libre & inscription nécessaire.

 

Repas : apportez vos spécialités pour un pique-nique partagé.

 

Tarif : prix libre et conscient

© 2009 l'escargotier